犬の手作り食レシピ

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チキンとレバーのブリトー　（1938kcal） 〜トマトディップ＆アボガドディップ〜

　

ブリトーとは、トルティーヤ（小麦でできた皮）で具を包んだメキシコ料理です。
あなたもワンコと一緒にメキシコ料理を楽しんでみませんか？

〔トルティーヤ6枚分〕 薄力粉 100g 水 140cc 無塩バター 5g スキムミルク 大さじ2 ベーキングパウダー 小さじ1/4 〔具〕 鶏胸肉 1枚（約250g） 鶏レバー 200g 大豆水煮（無塩） 100g トマトピューレ 100g ミニトマト 5個 アボガド 1/2個 無糖ヨーグルト 50g レタス 適量 ニンジン 1/2本 アスパラ 1/2束 キュウリ 1/2本 パプリカ 1/2個 ブロッコリー 適量

トルティーヤの作り方
１.	ボールに水140ccを入れ、スキムミルク・ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
２.	溶かしバターを加えて混ぜた後、ボールにラップをして生地を30分ねかせる。
３.	18〜20cm程度の大きさのフライパンに、（２）の生地をおたまの半量入れて焼く。生地の表面が透きとおってきたら、裏返してさらに１分程焼く。
４.	焼いたトルティーヤは、お皿に重ねて表面が乾かないようにラップをしておく。

具の作り方
１.	ニンジン・アスパラ・キュウリ・パプリカは１cm角に切る。
２.	鶏胸肉は一口大に切り、ブロッコリー・（１）の野菜と一緒に、アクを取りながら茹でる。茹で上がった鶏肉は、指で裂いておく。 野菜を鶏肉と一緒に茹でると、チキンスープの味がしみ込んで食べやすくなります。
３.	鶏レバーは、食べやすい大きさに切って水洗いし、牛乳（分量外）で煮てアクをとる。その後よく水洗いしておく。
４.	アボガドをフォークでつぶし、ヨーグルトと和えておく。
５.	鍋に大豆水煮・トマトピューレ・半分に切ったミニトマトを入れ火にかけて、マッシャーで大豆を潰しておく。水分が無くなったら火を止める。 大豆は体には良いですが、消化しにくいので潰してあげましょう。
６.	ラップの上にトルティーヤをのせ、レタスをしき、お好みのソース・チキン・レバー・野菜をのせて、丸めてラップで包む。
できあがり！ ワンちゃんにあげるときは、食べやすい大きさに カットしてからあげましょう。

	★アボガドは、ワンちゃんの毛を美しくすると言われていますが、脂質が多く高カロリーなので、与え過ぎに注意！！
	★人用に！！ 野菜と鶏肉は、塩コショウをしてオリーブオイルとなじませ、トマトディップには塩やチーズを入れて、どうぞ！

＜今回のレシピについて／ペットケアアドバイザー：岸先生より＞ 今回のレシピを５kg成犬（１日２回食）のごはんとしてみた場合、脂肪以外はバランスが大変良いので無塩バターだけをはずし、与える量を半分にするなどしてカロリー調整してあげると良いでしょう。 肥りぎみのワンちゃんには胸肉をささみに替えてあげるのもひとつかと思います。 今回のポイントはレバーです。レバーは人にも良い食材ですが、ワンちゃんにとっても大変体に良い栄養食材です。ワンちゃんはレバーが大好きなので、喜んで食べてくれることでしょう。 対象犬種：５kg成犬と仮定（ミニチュアダックス成犬相当） １日２回食事を取る習慣と仮定した場合の栄養バランス

		今回のレシピ	総合栄養食	比率
エネルギー	kcal	1938.07	330	587.3％
粗たん白	g	10.67	5.63	189.4％
脂質	g	7.26	1.57	463.7％
リン/カルシウム		2.34	1.00	234.1％
ビタミンB1	IU	0.18	0.03	575.1％

※ビタミンB１はエネルギー代謝に不可欠です。 （エネルギー代謝とは…カロリーの糖質とビタミンによりエネルギーの基をつくること）