犬の手作り食レシピ

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生鮭ときのこの炊き込み御飯　（1660kcal）

米 ２合 生鮭 ３切れ （２７０g） シメジ または、マイタケ １／２パック 干しシイタケ ４個 ヒジキ（乾燥） 大さじ１（５g） ニンジン 小２／３本 （１００g） サトイモ 小４個 厚揚げ １００g 大根菜（乾燥） 大さじ１（５g） スキムミルク 適量 黒ゴマ 適量 ミツバ 適量

生鮭ときのこの炊き込み御飯の作り方
１.	干しシイタケを、水で戻しておく。
２.	ヒジキ、大根菜もそれぞれ水で戻しておく。
３.	米をといで、ざるにあげておく。
４.	厚揚げにはお湯をかけて油きりする。シメジ、ニンジン、サトイモ、厚揚げは１cm弱の大きさに切っておく。
５.	生鮭に酒大さじ１（分量外）をふり、ふんわりとラップして電子レンジで色が変わるまで加熱する。 生鮭は必ず塩がふってないものを使ってください。
６.	炊飯器の内釜に米、干しシイタケの戻し汁を入れ分量の目盛りの少し上まで水で調節する。干しシイタケは水気を切って軸を取り除き、細かく切っておく。
７.	（６）に水気を切ったヒジキと大根菜と干しシイタケ、（４）を入れる。
８.	加熱した生鮭から骨と皮を取り除き、（７）に入れて炊飯器で炊く。
９.	炊き上がったら１０分蒸らして全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け、ミツバ、すりおろしたゴマ、スキムミルクをふりかける。 ゴマは必ずすりおろしましょう。
できあがり！

	★	余った分は１食分ずつラップで包み、冷凍保存しておくと便利ですね。
	★	人用に！！ それぞれの具からいいダシが出ているので、ごま塩をかける位で美味しく召し上がれます。

		今回のレシピ	総合栄養食	比率
エネルギー	kcal	1660.00	330.00	503.0％
粗たん白	g	10.20	5.63	181.0％
脂質	g	2.99	1.57	191.3％
リン/カルシウム		2.79	1.00	278.6％
ビタミンB1	mg	0.14	0.03	439.8％

※ビタミンB１はエネルギー代謝に不可欠です。（エネルギー代謝とは…カロリーの糖質とビタミンによりエネルギーの基をつくること）