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犬の手作り食レシピ

苺タルト　　（５５０ｋｃａｌ）

～ワンコだけにはもったいない！ぜひ飼い主さんも一緒に食べて欲しい１品です！～

直径６ｃｍの型　（４個分）
〔タルト生地〕
薄力粉	４０ｇ
全粒粉	４０ｇ
無塩バター	５ｇ
スキムミルク	大さじ１
水	大さじ２強
〔クリーム〕
無糖ヨーグルト	１００ｇ
低脂肪乳※	１００ｃｃ
黄卵	１個
コーンスターチ	５ｇ
オリゴ糖	大さじ１／２
バニラビーンズ	１／４本
苺	小６粒

※牛乳が苦手なワンコには、スキムミルク大さじ１と水１００ｃｃで代用できます。

苺タルト　の作り方

１.

ザルにキッチンペーパーを２～３枚しいて無糖ヨーグルトを入れて１時間位水切りしておく。

２.

薄力粉・全粒粉・スキムミルクを合わせて、ボールの中にふるい入れる。

３.

（２）の中に小さく切ったバターを入れ、粉の中にすり混ぜるようにして、手でつぶす。

４.

（3）に水を入れてひとかたまりにまとめる。

５.

（4）を４つに分け２～３ｍｍに薄くのばしてタルト型に敷き、はみ出た分はカットし、フォークで穴をあける。

６.

１８０℃のオーブンで１２～１３分焼き、冷ましておく。

７.

鍋に低脂肪牛乳・卵黄・オリゴ糖・コーンスターチ・しごいておいたバニラビーンズを入れて、泡立て器で混ぜながら弱～中火にかける。

８.

少しとろみがついてきたら一度火からはずし泡立て器で混ぜ、再度火にかけてクリームの表面からポコッと泡が出たところで火からおろして、ボールにうつし氷水につけて冷やす。

とろみがついてきたら手早く混ぜる事がなめらかなクリームに仕上げるコツです。

９.

（1）と冷えた（8）を合わせ、（6）に入れて苺を飾り完成。

飾り付けて完成！

	★		余った生地は、薄く伸ばし食べやすい大きさに切って焼いておくと、クッキーが出来ます。そのままでも、ヨーグルトをつけてもＯＫ！
	★		人用に！いつも食べているさっくりとしたタルト生地というわけにはいきませんが、粉糖やオリゴ糖・コンデンスミルクなどをかけて、愛犬と半分づつ食べてみて下さいね！

＜今回のレシピについて／ペットケアアドバイザー：岸先生より＞
体重５ｋｇの成犬として見た場合、今回のレシピ1/2が一日分の目安です。
脂質の多さが気になりますが、たまのご褒美としては問題ないと思います。苺によって季節感を味わえるので、とても楽しいひと時が過ごせそうですね。
苺以外のレパートリーとしては、干しぶどう、プルーン、ブルーベリーなどが（栄養的には）お勧めです。

対象犬種：５kg成犬と仮定（ミニチュアダックス成犬相当）
１日分のおやつと仮定した場合の栄養バランス

		今回のレシピ	おやつ１日分	比率
エネルギー	kcal	550.00	330.00	166.7％
粗たん白（※）	g	5.67	5.63	100.7％
脂質（※）	g	3.78	1.57	241.3％
リン/カルシウム（※）		1.30	1.00	130.3％
ビタミンＤ（※）	IU	10.5	15.65	6.7％