| 黒ゴマとさつまいものパウンドケーキの作り方 |
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| 1. |
型にバター(分量外)を薄く塗り、打ち粉して余分な粉を落として冷蔵庫に入れておく。 |
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| 2. |
さつまいもは皮をむいて小さく切り水にさらし、耐熱のボールに入れてラップし、電子レンジで2〜3分位加熱する。 |
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| 3. |
(2)をビニール袋に入れ布巾で包んで指でつぶす。
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| 4. |
(3)をボールに戻しスキムミルク・豆乳・すりおろした黒ゴマ・メープルシロップを加えよく混ぜ合わせる。 |
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| 5. |
ふるった薄力粉を(4)に入れてヘラでさっくり混ぜる。
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| 6. |
卵をもったりするまで泡立て、(5)に2回に分けて加え泡をつぶさないように切るように混ぜる。
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卵を泡立てるときはボールの底をお湯で温めると泡立てやすくなります。 |
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| 7. |
(6)を(1)の型に入れて、温めておいた170〜180度のオーブンで20分焼く。
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