丸鶏 小 1羽（約１ｋｇ） ※ワンコに与える量は１００ｇ程度 ローズマリー（生） ３〜４本 一口じゃがいも ５〜６個（１００ｇ） にんじん 小１／２本 （４０ｇ） クレソン １〜２束（５ｇ） 洋風おから おから ５０ｇ 干しプルーン ３個 パプリカ １／３個（４０ｇ） セロリ １／３本（３０ｇ） ズッキーニ １／３本（４０ｇ） マッシュルーム ５個

ローストチキン 〜洋風おから詰め〜 の作り方
１.	丸鶏はよく水洗いして水気を拭き、ビニール袋にローズマリー・オリーブオイル大さじ１〜２（分量外）と一緒に入れて閉じ冷蔵庫に１時間以上おいておく。
２.	セロリ・パプリカ・ズッキーニ・マッシュルームを１ｃｍ角に切る。
３.	フッ素加工のフライパンに水大さじ１と（２）を入れ炒め軽く火を通し、おからとみじん切りしたプルーンを入れよく混ぜ合わせて火を止める。
４.	（１）の丸鶏の首の皮を引っ張り竹串で止めて穴をふさぎ（３）を中に詰めて尾の方も皮を引っ張り竹串で止める。手羽先を背側に引っ張りタコ糸で縛る。
５.	胸側を上にして天板にのせ足をタコ糸で縛り２２０度に温めたオーブンで１時間焼く。
６.	皿に一口じゃがいもと同じ大きさに切ったにんじんを入れラップして３〜４分加熱する。（５）の焼き時間が残り１５分位の時にオーブンの中に入れ、染み出た肉汁にからませ焼き上げる。
７.	皿に、（６）を盛りつけクレソンを添える。

	★		鶏の骨を取り除いて身をほぐし、洋風おからに混ぜてワンコに与えましょう！鶏の骨は噛み砕いた時にタテに裂けやすくワンコにとって危険と言われていますので、十分に気を付けて下さいね！
	★		カロリーは低めですが、おからやじゃがいもがたくさん入っているのでボリュームたっぷりです！
	★		中に詰めた洋風おからに鶏肉の旨みとローズマリーの香りが付いて食欲をそそります！
	★		丸鶏は（頭や内臓を取り除くなどの）下処理がされていますから、それほど面倒ではないので是非クリスマスのごちそうにチャレンジしてみて下さいね！
	★		人用に！！ 手羽先や足などのお肉は塩コショウやマヨネーズなどをつけて食べて下さいね！
	★		ワンコの、普段の食事づくりのヒント！！ 鶏肉１００ｇと分量の野菜を細かく切りフライパンで炒め、おから・みじん切りしたプルーンと水５０ｃｃを加えて炒め煮して完成です！

＜今回のレシピについて／ペットケアアドバイザー：岸先生より＞ ※丸鶏は肉 100ｇ分のみで算出しています。 体重 5ｋｇの成犬として見た場合、エネルギー的には今回のレシピでちょうど良いです。たんばく質の量も申し分なく、バランスの良い食事になると思います。 今回のレシピはビタミン Aが豊富になっています。ビタミンAは免疫力など体全体の調子を整えるために不可欠です。季節の変わり目の体調ケアに良いでしょう。 ただし、肉類が多い食事はカルシウム不足になりがちです。カルシウムが豊富なおやつで補ってあげてください。

★オススメのおやつ

…ほねカル、カルシウムクッキー

対象犬種：５kg成犬と仮定（ミニチュアダックス成犬相当） １日分のおやつと仮定した場合の栄養バランス

		ローストチキン	総合栄養食	比率
エネルギー	kcal	322.00	330.00	97.6％
粗たん白（※）	g	6.04	5.63	107.2％
脂質（※）	g	3.14	1.57	200.5％
リン/カルシウム（※）		3.34	1.00	333.5％
ビタミンD（※）	IU	0.7	15.65	224.0％

※印の成分は、レシピ100ｇあたりの数値です。

※ビタミンB１はエネルギー代謝に不可欠です。 （エネルギー代謝とは…カロリーの糖質とビタミンによりエネルギーの基をつくること）