犬の手作り食レシピ

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スペイン風オムレツ（３２９ｋｃａｌ）

直径１８ｃｍのフライパン使用 卵 １個 じゃがいも 小１個（８０ｇ） ささみ １本（４０ｇ） 鶏レバー ３０ｇ 大豆水煮（無塩） ２０ｇ 赤パプリカ １／６個（２０ｇ） ミニアスパラ ４本（２０ｇ） しめじ ２０ｇ プチトマト ４個 パセリ １／２本 プロセスチーズ １０ｇ スキムミルク 大さじ１ 成分無調整豆乳 ２０ｃｃ オリーブオイル 小さじ１／２

スペイン風オムレツの作り方
１.	鶏レバーを茹でて、水洗いして１cm角に切る。
２.	じゃがいもを３ｍｍ厚さのいちょう切りにし、ささみ・しめじ・赤パプリカ・ミニアスパラを１ｃｍ角に切る。 フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、ささみ・じゃがいもを入れ、じゃがいもの色が透き通ってきて肉の色が変わったら他の野菜を入れて、よく炒めておく。 野菜は柔らかくなるまで炒めましょう。
３.	プチトマトを４等分し、パセリはみじん切り、チーズは１cm角に切る。
４.	ボールに卵を入れ溶きほぐし、成分無調整豆乳・スキムミルク・（１）・（２）・（３）・大豆を入れよく混ぜフライパンに流し入れ、蓋をする。弱火で１０分位蒸し焼きする。
５.	（４）の蓋をあけ、表面の卵が黄色く固まっていたら竹串をさして、卵液が出てこなければ火を止める。フライパンよりもひとまわり大きいお皿をかぶせひっくり返して盛り付ける。

★ 大豆の水煮は無塩の物を使用しましょう。 ★ 油を使いたくない場合は肉・野菜を茹でて、よく水を切ってから卵液と合わせても良いでしょう。

＜今回のレシピについて／ペットケアアドバイザー：岸先生より＞ 体重５ｋｇの成犬として見た場合、エネルギー的には今回のレシピでちょうど良いです。 高たんぱく・低カロリーで活発な愛犬にぴったりの食事になっています。 今回使用されている発酵乳のチーズは嗜好性の良い食材ですが、油脂分・塩分の高さが気になります。 自分でレシピを考えるとき、発酵乳のプレーンヨーグルトもおすすめです。活用してみて下さい。 対象犬種：５kg成犬と仮定（ミニチュアダックス成犬相当） １日２回食事を取る習慣と仮定した場合の栄養バランス

		スペイン風オムレツ	総合栄養食	比率
エネルギー	kcal	329.00	330.00	99.7％
粗たん白	g	10.49	5.63	186.2％
脂質	g	3.86	1.57	246.4％
リン/カルシウム		1.58	1.00	158.1％
ビタミンＢ１	mg	0.12	0.03	379.2％

※ビタミンB１はエネルギー代謝に不可欠です。 （エネルギー代謝とは…カロリーの糖質とビタミンによりエネルギーの基をつくること）