| アップルパイの作り方 |
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| 1. |
ボールの中に薄力粉・無塩バターを入れ、バターを指でつぶしながら粉にすりこんでいく。
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| 2. |
水を加え指でこねて一つにまとめ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分ねかせる。
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| 3. |
さつまいもは1cmの輪切りにし水にさらしてから耐熱容器に入れラップをして2分加熱する。皮をむいてフォークの背でつぶしスキムミルクと水大さじ1を入れてペースト状にする。
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| 4. |
(2)に打ち粉(分量外)しながら13cm×13cmの正方形に伸ばし4辺を1cm幅でカットする。
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正方形の生地に伸ばすには、最初から正方形の固まりにしてから伸ばすとうまくいきます! |
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| 5. |
1cm幅の生地に溶き卵をつけてひねり、正方形の生地の周りにも溶き卵を塗りのせる。
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| 6. |
(5)に(3)をのせ縁までまんべんなく伸ばし、その上にカッテージチーズを薄く塗る。
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| 7. |
(6)にスライスしたりんごを並べて180度に予熱したオーブンで20分焼く。
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