材料 ５個分 〔生地〕 強力粉 ５０ｇ 薄力粉 ５０ｇ スキムミルク 大さじ２ ドライイースト 小さじ１／２ ベーキングパウダー 小さじ１／２ きび砂糖 小さじ１／２ ぬるま湯 ６０ｃｃ サラダ油 小さじ１／２ 〔具〕 豚赤身挽き肉 １００ｇ 白菜 ８０ｇ 干ししいたけ １個 たけのこ ３０ｇ ピーマン ２０ｇ

肉まんの作り方
１.	ボールに強力粉・薄力粉・スキムミルク・きび砂糖・ドライイースト・ベーキングパウダーを入れ、ぬるま湯を少しずつ入れ手でよくこねる。まとまってきたらサラダ油を入れ弾力が出るまで更によくこねる。ラップをしてそのまま３０分置く。
	暖かい場所（陽があたる・暖房があたる・ホットカーペットの上など）に３０分置いておくとより膨らみます！
２.	戻した干ししいたけ・白菜・たけのこ・ピーマンはみじん切りにする。
３.	フライパンに（２）を入れ、野菜から出た水分が無くなるまで弱火で炒める。
４.	（３）のあら熱がとれたら豚赤身挽き肉と混ぜ合わせよくこねる。
５.	（１）の生地を５等分し打ち粉（分量外）をしながらめん棒で丸く伸ばし、５等分した（４）をのせてひだをよせながら包む。
	生地を丸く伸ばす時に真ん中を厚めに、周りを薄く伸ばすと上手に包めますよ！
６.	クッキングペーパーを６ｃｍ×６ｃｍに５枚切り（５）をのせ蒸気の立った蒸し器に入れ強火で１２分蒸す。
	できあがり！

★ 中に入れる餡は、ささみやチーズ・かぼちゃ・さつまいもなどワンコの好きな物を包んであげると良いでしょう！

｢あんまん｣（５８０ｋｃａｌ） はこちらへ

＜今回のレシピについて／ペットケアアドバイザー：岸先生より＞ 体重５ｋｇの成犬として見た場合、エネルギー的には肉まん１個分で１日分に相当します。 塩類が多く、ビタミン類が少ない設計になっていますが葉酸が豊富です。葉酸は、たん白質をエネルギーに変える時に重要な働きをする栄養素です。 対象犬種：５kg成犬と仮定（ミニチュアダックス成犬相当） １日分のおやつと仮定した場合の栄養バランス

		肉まん	総合栄養食	比率
エネルギー	kcal	625	441	141.7％
粗たん白（※）	g	10.00	11.90	84.0％
脂質（※）	g	2.14	3.31	64.9％
リン/カルシウム（※）		1.96	1.00	196.0％
ビタミンＤ（※）	IU	8.9	33.06	2.7％

※印の成分は、レシピ100ｇあたりの数値です。

※ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。 ※AAFCO（米国飼料検査官協会）指針「副食は主食（総合栄養食）の20％を目途」による