| 親子丼の作り方 |
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| 1. |
干ししいたけを200ccのぬるま湯で戻し、細く切っておく。 |
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| 2. |
大根・にんじん・ささみ・鶏レバーは食べやすい大きさに切る。レバーはよく水洗いする。 |
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| 3. |
小鍋に(1)を入れ煮立ってきたら(2)を入れアクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。 |
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| 4. |
オートミールを耐熱容器に入れ水50ccを加え混ぜ、ラップをして電子レンジで40秒加熱する。ごはんと混ぜ合わせる。  |
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| 5. |
卵をときほぐし、豆腐をスプーンですくい入れ、5mm角に切ったチーズも入れ混ぜ合わせる。煮立っている(3)にまわし入れ卵が半分固まってきたら細かく切った三つ葉を入れて蓋をし、火を止めて蒸らす。 |
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| 6. |
(4)に(5)をかけて細かく切った海苔を散らして完成。 |
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