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犬の手作り食レシピ


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アイリスペットどっとコム/犬といっしょ/犬の手作り食レシピクロカンブッシュ

クロカンブッシュ

アイリスペットどっとコム/犬といっしょ/犬の手作り食レシピ材料

材料(10個分)
【シュー皮材料】
薄力粉 40g
50cc
1個
オリーブオイル 小さじ1
【クリーム材料】
絹ごし豆腐 100g
クリームチーズ 20g
冷凍いちご 10g
【デコレーション材料】
無糖練乳 20g
冷凍いちご 20g
ゼラチン 3g
お湯 40cc
お好みのフルーツ・ミント 適量
アイリスペットどっとコム/犬といっしょ/犬の手作り食レシピ/材料
アイリスペットどっとコム/犬といっしょ/犬の手作り食レシピ/材料

アイリスペットどっとコム/犬といっしょ/犬の手作り食レシピ作り方

シュー皮の作り方

1. 薄力粉をふるっておく。
2. 鍋に水とオリーブオイルを入れ中火にかけ周りがふつふつと沸いてきたら火から下ろし(1)を入れ、手早く木ベラで混ぜ合わせ、弱火にかけて更に混ぜていく。ひとかたまりになり鍋底が白くがさごそしてきたら火から下ろし、水ぶきんの上において少し冷めるまで更に木ベラで練っていく。
作り方
3. 卵をとき、(2)に3回に分けて入れて混ぜ合わせていく。
作り方作り方作り方
4. 絞り出し袋に(3)を入れオーブンシートを敷いた天板に10等分に絞り出す。先のとがった部分は水をつけた指でおさえる。
作り方
5. 180度に温めておいたオーブンで20分焼き160度に下げて10分焼く。
作り方

クリームの作り方

6. 絹ごし豆腐を2〜3枚のキッチンペーパーに包み、電子レンジで1分加熱し染み出てきた水気を切る。これを2回繰り返し、50〜60gの重さにする。クリーム用の冷凍いちごを電子レンジで1分過熱する。
7. フードプロセッサーに(6)・クリームチーズを入れて滑らかなクリーム状にする。
作り方
8. 焼きあがったシュー皮に小さく穴を開けて(7)のいちご豆腐チーズクリームを絞る。
作り方

デコレーション

9. お湯40ccに粉ゼラチンを入れ溶かし、電子レンジで1分加熱しておいた冷凍いちごに半分入れて混ぜ、無糖練乳にも残りの半分を入れて混ぜる。それぞれを冷蔵庫で15分程冷やす。
作り方作り方
10. (8)を(9)の苺ジャムをつけながら積み上げ、最後に(9)の無糖練乳ジャムを上からかける。
作り方作り方作り方
11. お好みのフルーツやミントでデコレーションして完成。
 
出来上がり♪
完成!
試食!

 
(2)で鍋と生地が冷めやすいように、途中1〜2度水ぶきんを交換するとよいでしょう!
フードプロセッサーが無い場合は、すり鉢か泡立て器で代用しましょう!

アイリスペットどっとコム/犬といっしょ/犬の手作り食レシピ今回の料理の栄養バランス

<おことわり>
「ペットケアアドバイザー:岸先生コメント(栄養解説)」は、岸先生産休のため、しばらくお休みさせていただきます。

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