生鮭ときのこの炊き込み御飯

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  1. 生鮭ときのこの炊き込み御飯
生鮭ときのこの炊き込み御飯(1660kcal)

生鮭ときのこの炊き込み御飯

(レシピ制作・高柳公子) 今回は「生鮭ときのこの炊き込み御飯」。ワンコのための手作り料理をご紹介するこのコーナー。愛情たっぷりの手作りごはんでワンコと一緒に食事を楽しみましょう。

材料

食材食材
  • 2合
  • 生鮭3切れ(270g)
  • シメジまたは、マイタケ1/2パック
  • 干しシイタケ4個
  • ヒジキ(乾燥)大さじ1(5g)
  • ニンジン小2/3本(100g)
  • サトイモ小4個
  • 厚揚げ100g
  • 大根菜(乾燥)大さじ1(5g)
  • スキムミルク適量
  • 黒ゴマ適量
  • ミツバ適量

作り方

  1. 干しシイタケを、水で戻しておく。
  2. ヒジキ、大根菜もそれぞれ水で戻しておく。
  3. 米をといで、ざるにあげておく。

  4. 生鮭に酒大さじ1(分量外)をふり、ふんわりとラップして電子レンジで色が変わるまで加熱する。
    生鮭は必ず塩がふってないものを使ってください。
  5. 炊飯器の内釜に米、干しシイタケの戻し汁を入れ分量の目盛りの少し上まで水で調節する。干しシイタケは水気を切って軸を取り除き、細かく切っておく。
  6. (6)に水気を切ったヒジキと大根菜と干しシイタケ、(4)を入れる。
  7. 加熱した生鮭から骨と皮を取り除き、(7)に入れて炊飯器で炊く。

  8. 炊き上がったら10分蒸らして全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け、ミツバ、すりおろしたゴマ、スキムミルクをふりかける。
    ゴマは必ずすりおろしましょう。

出来上がり

生鮭ときのこの炊き込み御飯

ワンポイント

  • 余った分は1食分ずつラップで包み、冷凍保存しておくと便利ですね。
  • 人用に!!
    それぞれの具からいいダシが出ているので、ごま塩をかける位で美味しく召し上がれます。

栄養バランス

今回のレシピについて/ペットケアアドバイザー:岸先生より
今回のレシピは炭水化物がメインですので、エネルギーが多めになっています。
5kg成犬(1日2回食)のごはんとしてみた場合、米の量は1合にし、その他の具材はレシピのままで作ってあげるとちょうど2回食分となります。
また、シイタケや魚介類を使用する場合は十分に加熱することを心がけてください(酵素が含まれるため)。シイタケや魚介類はその他に大切な栄養も含んでいますので、加熱さえすれば犬にとっては良い食材です。
対象犬種:5kg成犬と仮定(ミニチュアダックス成犬相当)
1日2回食事を取る習慣と仮定した場合の栄養バランス
今回のレシピ 総合栄養食 比率
エネルギー kcal 1660.00 330.00 503.0%
粗たん白※ g 10.20 5.63 181.0%
脂質※ g 2.99 1.57 191.3%
リン/カルシウム※ 2.79 1.00 278.6%
ビタミンD※ IU 0.14 0.03 439.8%
グラフ

※ビタミンB1はエネルギー代謝に不可欠です。
(エネルギー代謝とは…カロリーの糖質とビタミンによりエネルギーの基をつくること)

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