かぼちゃ餡どら焼き〜ビタミンバランスに優れたかぼちゃ入り!!〜

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  1. かぼちゃ餡どら焼き〜ビタミンバランスに優れたかぼちゃ入り!!〜
かぼちゃ餡どら焼き
〜ビタミンバランスに優れたかぼちゃ入り!!〜

かぼちゃ餡どら焼き〜ビタミンバランスに優れたかぼちゃ入り!!〜

(レシピ制作・高柳公子)

材料(20枚分)

食材
  • 薄力粉50g
  • 1個
  • 無糖ヨーグルト40g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • かぼちゃ(皮付き)100g
  • 無糖練乳25g
  • 甘栗15g

※乳製品を使用していますので、下痢などが心配なワンちゃんは避けてください。

作り方

  1. ボールに、卵・無糖ヨーグルトを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ダマが無くなるまで混ぜる。

  3. 油(分量外)をしみ込ませたペーパーで、フライパンをふいて、弱火にかける。(2)を大さじ1杯ずつ入れて10枚焼く。

  4. かぼちゃの種と皮を取り除き、ラップに包んで電子レンジで3分加熱する。
  5. (4)をスプーンでつぶして、50g取り出す。

  6. (5)に無糖練乳を入れて、耳たぶくらいの固さの餡を作る。

  7. (6)のかぼちゃ餡を5等分し、中に小さく切った甘栗を包んで丸める。

  8. 型で抜いた生地で、かぼちゃ餡をはさんで完成。

出来上がり

かぼちゃ餡どら焼き〜ビタミンバランスに優れたかぼちゃ入り!!〜

ワンポイント

  • かぼちゃによって、水分が違うので無糖練乳で固さを調節しましょう!
  • 抜きたい型にあわせて、生地を焼いてみましょう!

栄養バランス

※岸先生コメント(栄養解説)は、岸先生産休のため、しばらくお休みさせていただきます。

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