肉豆腐

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  1. 肉豆腐
肉豆腐(339kcal)

肉豆腐

(レシピ制作・高柳公子)

材料

食材
  • 牛もも薄切り肉(脂なし)50g
  • 砂肝50g
  • 焼き豆腐100g
  • 1個
  • じゃがいも50g
  • 小松菜30g
  • ごぼう20g
  • しらたき20g
  • しめじ15g
  • しいたけ15g
  • クレソン10g
  • 乾燥ワカメ大さじ1(2g)

作り方

  1. 乾燥ワカメをぬるま湯で戻し、しっかり塩分が抜けるまでぬるま湯でもみ洗いしてから、小さめにカットする。

  2. 卵を茹でる。
  3. 牛肉・砂肝・焼き豆腐・じゃがいも・小松菜・しめじ・しいたけ・クレソンを一口大にカットする。ごぼうはささがきにして水にさらし、しらたきは細かくカットする。
    長い物や消化に悪い物などは、細かく切ってあげましょう!

  4. 鍋に(3)のじゃがいも・しめじ・しいたけ・ごぼうとひたひたの水を入れ火にかける。
    沸騰したら、牛肉・砂肝・焼き豆腐・小松菜・しらたきを入れて中火で煮る。アクを取りながら野菜が柔らかくなったらクレソンと(1)を入れて火を止める。
  5. 器に(4)・(2)を盛り完成。

出来上がり

肉豆腐

栄養バランス

今回のレシピについて/ペットケアアドバイザー:岸先生より
体重5kgの成犬として見た場合エネルギー的には今回のレシピ量でちょうど1食分となります。栄養バランスはほぼOKです。ただし唯一亜鉛が若干不足気味なのですが、それは肉系(今回のレシピでは牛肉や砂肝)の増量で対応できます。しかし、肉系を増やすと脂肪が増えるので、どちらを重要視しているかでバランスを検討してみてください。
対象犬種:5kg成犬と仮定(ミニチュアダックス成犬相当)
1日2回食事を取る習慣と仮定した場合の栄養バランス
今回のレシピ 総合栄養食 比率
エネルギー kcal 339 330 102.6%
粗たん白※ g 8.98 3.17 282.9%
脂質※ g 3.32 0.88 376.3%
リン/カルシウム※ 1.57 1.00 156.7%
ビタミンB1※ mg 0.08 0.02 441.1%
グラフ

※印の成分は、レシピ100gあたりの数値です。

※ビタミンB1はエネルギー代謝に不可欠です。(エネルギー代謝とは…カロリーの糖質とビタミンによりエネルギーの基をつくること)

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